那覇市前島「麺や 堂幻」で濃厚鶏そばを食べてきた。

那覇・前島の裏通りを県庁前駅方面から北に走っていると美栄橋駅を過ぎたあたりで右手にラーメン屋が見えてくる。「麺や 堂幻」は毎日出勤の途中で見かけていて気になっていた。外で夕食を食べる事になったので帰り道に見かけたので寄ってみた。

初来店はその店の定番のメニューを、と行きたいところだが、あいにくこの日は定番メニューと思しきつけ麺が売り切れ。その他にもポツポツ売り切れとなっていて選べるメニューが限られた状況。じゃあ残りモノメニューの中で一番気になるのは…と探したら、全体を見てもつけ麺の次に気になる「濃厚鶏そば」が残っていたのでそれを注文することにした。

 


濃厚鶏そば、ねぎ抜き、味玉トッピング。ん?お椀のフチに刺さってるのは…?

暫くして出てきた鶏そばを見て???となったのが、皿のふちに刺さったグレープフルーツ。これは多分、隠し味(?)として用意しているものだろうとは思うものの、もしスープの上で絞った瞬間 「あ、いやそれはデザートです…」と言われたらどうしようと考え、一応店員さんに聞いてみたらやはり絞っていいらしい。

「途中でグレープフルーツを絞ると、味が全然違いますから」

とのこと。言われた通り、最初は普通に鶏そばを堪能。すっきりした色ではあるが決して透き通っていないスープは確かに見た目以上の重さがあったが、これはこれでなかなか美味かった。で、途中半分ぐらい食べてからグレープフルーツを絞ってみたら、かなりあっさりしてこれも美味い。はいはい、前半は濃厚なままで食べて、後半はあっさりと食べやすくか。色々考えるもんだねー。

食べてる途中で気づいたのだが、濃厚鶏そばは火曜日限定メニューらしい。たまたま火曜日に寄ったおかげで定番メニューより先にレア度の高い方を先に食べることができたが、やはり定番の方も食べたい。さて、いつ行きますか。……今の感じだと来年ぐらいになりそうだよねぇ…。